La mayoría de la gente llega a Ibiza buscando un atardecer con DJ y se va sin saber que la isla acuñó sus propias monedas con el rostro de un dios egipcio. Ese hecho por sí solo —monedas con la imagen de Bes, la deidad enana de la protección, circulando en una colonia fenicia llamada Ibossim alrededor del siglo V a.C.— revela lo profunda que es esta isla. Mucho antes de que se enchufara el primer equipo de sonido en un chiringuito de playa, Ibiza fue un importante centro comercial mediterráneo, exportador romano de sal, fortaleza mora y ciudad amurallada renacentista. Su casco antiguo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, lleva siglos en pie. Sus salinas se han explotado desde la antigüedad. Su isla vecina, Formentera, alberga el organismo viviente más antiguo del mundo. Nada de esto resta diversión a los clubs, pero sí apoya la idea de que lo mejor que hacer en Ibiza más allá de los clubs merece al menos tanto tu tiempo. Aquí tienes por dónde empezar.
Las Antiguas Murallas del Casco Antiguo de Ibiza Continúan en Pie Desde el Siglo XVI — Esto es lo que Ocultan
Dalt Vila — la ciudadela fortificada de Ibiza — se ve imponente desde el puerto, pero la mayoría de los visitantes la admiran desde abajo y siguen su camino. Un error importante. Las murallas renacentistas que la rodean fueron encargadas por el rey español Felipe II desde 1554, diseñadas por el ingeniero militar italiano Calvi para reemplazar una amalgama de defensas moriscas y fenicias anteriores. El resultado es uno de los mejores ejemplos conservados de arquitectura militar renacentista del siglo XVI en Europa y le valió a Dalt Vila su estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1999.
Las fortificaciones se apoyan en siete baluartes, cada uno dedicado a un santo, y la entrada principal — el Portal de ses Taules — aún conserva el escudo de armas original de los Habsburgo tallado en piedra sobre su arco. Al atravesarla, la ciudad asciende abruptamente entre capas de historia: callejuelas encaladas, un palacio de gobernador del siglo XVII y en la cima misma, la Catedral de Nuestra Señora de las Nieves. Su construcción comenzó en el siglo XIV sobre el sitio exacto de una mezquita árabe, a su vez levantada sobre terrenos sagrados anteriores. La torre gótica es original; el resto fue remodelado en el siglo XVII.
Al pie de Dalt Vila se encuentra Puig des Molins, una de las necrópolis fenicio-púnicas más grandes del mundo. Más de 3,000 hipogeos — cámaras funerarias excavadas en la roca — atraviesan la ladera. Los artefactos hallados aquí, incluidas esas monedas con el dios egipcio Bes, confirman que Ibiza (conocida por sus fundadores cartagineses como Ibossim) mantenía conexiones comerciales que se extendían desde Egipto hasta el Mediterráneo occidental. El museo en el lugar es pequeño pero verdaderamente extraordinario. Puig des Molins comparte su estatus UNESCO con Dalt Vila: dos Patrimonios Mundiales a diez minutos a pie uno del otro, y la mayoría de los turistas con paquetes turísticos nunca visitan ni uno ni otro.
