De meeste mensen komen naar Ibiza voor een sunset DJ-set en vertrekken zonder te weten dat het eiland ooit zijn eigen munten sloeg met het gezicht van een Egyptische god. Dit feit alleen al - munten met Bes, de dwerggod van bescherming, die rond de 5e eeuw v.Chr. in een Fenicische kolonie genaamd Ibossim circuleerden - geeft aan hoe gelaagd deze plek werkelijk is. Lang voordat het eerste geluidsapparaat in een strandbar werd aangesloten, was Ibiza een belangrijk handelscentrum in de Middellandse Zee, een Romeinse zoutexporteur, een Moorse bolwerk en een vestingstad uit de Renaissance. De oude stad, die op de UNESCO-lijst staat, staat al eeuwenlang overeind. De zoutvlaktes worden al sinds de oudheid geoogst. Het nabijgelegen eiland Formentera ligt bovenop het oudste levende organisme ter wereld. Dit maakt de clubs niet minder leuk, maar het benadrukt wel dat de beste activiteiten in Ibiza buiten de clubs minstens zo veel tijd waard zijn. Hier is waar je moet beginnen.
De Oude Muren van Ibiza Stad Staan al Sinds de 16e Eeuw – Dit Verbergen Ze
Dalt Vila – de versterkte bovenstad van Ibiza – ziet er dramatisch uit vanaf de haven, maar de meeste bezoekers bewonderen het alleen van onderaf en lopen door. Dat is een grote fout. De muren uit de Renaissance die eromheen staan, zijn vanaf 1554 in opdracht van de Spaanse koning Filips II gebouwd, ontworpen door de Italiaanse militaire ingenieur Calvi om oudere Moorse en zelfs nog eerdere Fenicische verdedigingswerken te vervangen. Het resultaat is een van de best bewaarde voorbeelden van militaire architectuur uit de 16e-eeuwse Renaissance in Europa en leverde Dalt Vila in 1999 de status van UNESCO Werelderfgoed op.
De vestingwerken worden gedragen door zeven bastions, elk vernoemd naar een heilige, en de hoofdtoegang – de Portal de ses Taules – draagt nog steeds het originele Habsburgse wapenbeeld dat in de steen boven de boog is uitgehouwen. Als je erdoorheen stapt, klimt de stad steil omhoog door lagen geschiedenis: witgekalkte steegjes, een gouverneurspaleis uit de 17e eeuw en op de top de Kathedraal Onze-Lieve-Vrouw van de Sneeuw. De bouw begon in de 14e eeuw op de precieze plek van een Arabische moskee, die zelf weer boven eerder heilig terrein was gebouwd. De gotische toren is origineel; de rest werd in de 17e eeuw verbouwd.
Onder de heuvel van Dalt Vila ligt Puig des Molins, een van de grootste Fenicisch-Punische necropolen ter wereld. Meer dan 3.000 hypogea – grafkamers in de rotsen uitgehouwen – doorkruisen de helling. Artefacten die hier zijn opgegraven, inclusief de munten met de Egyptische god Bes, bevestigen dat Ibiza (door de Kartageners bekend als Ibossim) handelsverbindingen onderhield die van Egypte tot de westelijke Middellandse Zee reikten. Het bijbehorende museum is klein maar werkelijk buitengewoon. Puig des Molins deelt zijn UNESCO-status met Dalt Vila – twee Werelderfgoedsites op tien minuten loopafstand van elkaar, die door de meeste pakkettoeristen nooit bezocht worden.
