Kook 6 Italiaanse gerechten met een privé Romeinse chef. Geniet van antipasti, pasta, desserts, lokale dranken en adembenemende uitzichten op het Colosseum tijdens deze geweldige culinaire ervaring.
Leer authentieke Italiaanse gerechten te koken in een privéles onder leiding van een Romeinse chef, met een adembenemend uitzicht op het Colosseum als achtergrond. Deze meeslepende ervaring begint in de keuken van de chef, waar je de kunst van de Italiaanse antipasti ontdekt: beheers de perfecte bruschetta, rooster courgettebloemen (fiori di zucca) gevuld met mozzarella en ansjovis, en geniet van proeverijen van Romeinse pizza en rijke Italiaanse vleeswaren.
Rol vervolgens je mouwen op om pasta met de hand te maken. Vorm verse tagliatelle, tagliolini of pappardelle en begeleid je pasta met een traditionele Romeinse saus, zoals carbonara, amatriciana of gricia. Je chef begeleidt je stap voor stap, volgens de oude geheimen van de Italiaanse keuken.
Voor het dessert maak je krokante Siciliaanse cannoli en een heruitgevonden tiramisù, waarbij je de verhalen achter elk zoet leert. Tijdens de tour geniet je van een goede wijn, een levendige spritz en de ritme van de Italiaanse muziek. Sluit je ervaring af met een toast van limoncello en onvergetelijke uitzichten op het meest iconische monument van Rome: het Colosseum.
Ontmoet je gids op het niveau van Ludus Magnus, waar de bushalte is (lijnen 85, 87).
tour.itinerary
ITALIAANSE ANTIPASTI
Beginaan een heerlijke culinaire reis door de levendige cultuur van de Italiaanse antipasti. Leer om de iconische Italiaanse bruschetta te maken, waarbij je de kunst beheerst van perfect geroosterd brood, belegd met verse tomaten en basilicum. Duik in de delicate smaken van fiori di zucca, vul deze courgettebloemen met romige mozzarella en smakelijke ansjovis. Geniet van een verscheidenheid aan pizza-proeverijen en probeer de rijke Italiaanse vleeswaren. Deze praktische ervaring stelt je in staat om deze klassieke antipasti opnieuw te maken, en zo een stukje Italië naar je eigen keuken te brengen.
HANDMADE PASTA
Stap in de tijdloze traditie van het maken van Italiaanse pasta, waar je handen de architecten van de smaak worden. Voel het zijdezachte deeg veranderen onder jouw aanraking terwijl je fettuccine, tagliatelle, tagliolini of pappardelle maakt, elke streng een bewijs van jouw nieuwe vaardigheid. Channel de geest van Emilia-Romagna's 'sfogline', de meesters van het maken van pasta, terwijl je met precisie rolt en snijdt. Dompel je daarna onder in het culinaire erfgoed van Rome terwijl je een klassieke saus bereidt: de romige verwennerij van carbonara, de rustieke charme van amatriciana of de pure eenvoud van gricia. Wil je iets anders? Laten we de ervaring op jouw wensen afstemmen en een pastawaardering creëren die uniek van jou is.
DESSERTS
Duik in de zoete kant van Italië, terwijl je de iconische smaken verkent... Samen maken we knapperige zelfgemaakte Siciliaanse cannoli, van de schaal tot de romige vulling, en onthullen we de geheimen van deze geliefde lekkernij. Maak je daarna klaar om te genieten van een speciale, gepersonaliseerde draai aan de klassieke tiramisù, een eerbetoon aan de traditie met een vleugje innovatie. Benieuwd naar de oorsprong van deze culinaire schatten? We ontdekken hun verhalen op de meest boeiende en heerlijke manier mogelijk, terwijl we elke stap van onze creatie proeven. Om deze onvergetelijke ervaring af te sluiten, heffen we een glas limoncello of zoete dessertwijn, ter viering van het zoete succes van ons culinaire avontuur.
DRANKEN
Tijdens deze kookervaring geniet je van geweldige muziek terwijl je nipt van een goede wijn en je verwenst met een heerlijk aperitief. Het is de perfecte mix van smaken, ritme en ontspanning voor een onvergetelijke tijd!