Cozinhe 6 pratos italianos com um chefe romano particular. Desfrute de antipasti, massas, sobremesas, bebidas locais e vistas deslumbrantes do Coliseu nesta incrível experiência culinária.
Aprenda a cozinhar pratos italianos autênticos em uma aula privada conduzida por um chefe romano, com a deslumbrante vista do Coliseu como pano de fundo. Esta experiência imersiva começa na cozinha do chefe, onde você descobrirá a arte dos antipasti italianos: domine a bruschetta perfeita, asse flores de abobrinha (fiori di zucca) recheadas com mozzarella e anchovas, e desfrute de degustações de pizza ao estilo romano e ricos embutidos italianos.
Em seguida, arregaçe as mangas para fazer massa com as mãos. Forme tagliatelle, tagliolini ou pappardelle frescas e acompanhe sua massa com um molho romano tradicional, como carbonara, amatriciana ou gricia. Seu chefe o guiará passo a passo, seguindo os antigos segredos da culinária italiana.
Para a sobremesa, crie cannoli sicilianos crocantes e um tiramisù reinventado, aprendendo as histórias por trás de cada doce. Ao longo do tour, desfrute de um bom vinho, um spritz animado e o ritmo da música italiana. Termine sua experiência com um brinde de limoncello e vistas inesquecíveis do monumento mais icônico de Roma: o Coliseu.
Encontre seu guia no nível de Ludus Magnus, onde está o ponto de ônibus (linhas 85, 87).
Itinerário
ANTIPASTI ITALIANOS
Embarque em uma deliciosa jornada culinária pela vibrante cultura dos antipasti italianos. Aprenda a criar a icônica bruschetta italiana, dominando a arte do pão perfeitamente torrado coberto com tomates frescos e manjericão. Mergulhe nos sabores delicados dos fiori di zucca, recheando essas flores de abobrinha com mozzarella cremosa e anchovas saborosas. Desfrute de uma variedade de degustações de pizza, explorando diferentes coberturas e experimentando os ricos embutidos italianos. Esta experiência prática o dotará das habilidades para recriar esses clássicos antipasti, trazendo um pedacinho da Itália para sua própria cozinha.
MASSAS FEITAS À MÃO
Entre na tradição atemporal da produção de massa italiana, onde suas mãos se tornam os arquitetos do sabor. Sinta a massa sedosa se transformar sob seu toque enquanto cria fettuccine, tagliatelle, tagliolini ou pappardelle, cada fio um testemunho da sua nova habilidade. Canalize o espírito dos 'sfogline' da Emília-Romanha, os mestres da fabricação de massa, enquanto enrola e corta com precisão. Depois, mergulhe na herança culinária romana, preparando um molho clássico: a indulgência cremosa da carbonara, o charme rústico da amatriciana ou a pura simplicidade da gricia. Preferindo algo diferente? Vamos personalizar a experiência de acordo com seus desejos, criando uma obra-prima de massa que seja exclusivamente sua.
DESSERTS
Mergulhe no lado doce da Itália, explorando os sabores icônicos… Juntos, criaremos crocantes cannoli sicilianos caseiros, da casca ao recheio cremoso, desbloqueando os segredos dessa iguaria adorada. Em seguida, prepare-se para ser deliciado por uma reinterpretação especial do tiramisù clássico, uma homenagem à tradição com um toque de inovação. Curioso sobre as origens dessas iguarias culinárias? Vamos descobrir suas histórias da maneira mais envolvente e deliciosa possível, saboreando cada passo de nossa criação. Para concluir esta experiência inesquecível, levantaremos um copo de limoncello ou vinho doce de sobremesa, celebrando o doce sucesso de nossa aventura culinária.
BEBIDAS
Durante esta experiência culinária, você desfrutará de boa música enquanto saboreia um bom vinho e se delicia com um delicioso aperitivo. É a combinação perfeita de sabores, ritmo e relaxamento para um momento inesquecível!