Il Palau de la Generalitat Valenciana sorge nel cuore del quartiere storico del Carmen di Valencia come uno degli esempi più significativi di architettura gotica civile della penisola iberica. La costruzione iniziò nel 1421, quando le Corts valenciane — il parlamento medievale della Corona d'Aragona — commissionarono una sede amministrativa permanente, e da allora l'edificio ha ospitato senza interruzione il governo autonomo valenciano. Il suo elemento più iconico, la Torre Nova (Torre Nuova), fu aggiunta tra il 1952 e il 1954 in uno stile neo-gotico deliberatamente pensato per specchiarsi nella Torre Vella originale del XV secolo, conferendo al palazzo la sua sagoma simmetrica e austera lungo il Carrer dels Cavallers.
L'ala gotica originale, completata tra la fine del XV e l'inizio del XVI secolo, conserva alcuni dei più raffinati interni decorativi del periodo in tutta la Spagna. Il Saló Daurat (Salone Dorato) presenta un elaborato soffitto a cassettoni dorati e pareti ornate da ritratti storici dei sovrani valenciani. Il Saló de Corts, dove si riuniva il parlamento medievale, è abbellito da affreschi del XVI secolo raffiguranti i territori del regno e scene di corte. Lo scalone principale, costruito intorno al 1517, è un capolavoro dell'intaglio in pietra gotico tardivo, con la volta decorata da motivi araldici e lo stemma reale d'Aragona. La facciata dell'edificio è animata da eleganti finestre traforate e da un portale d'ingresso ornato che si confronta direttamente con i grandi palazzi civici di Barcellona e Palma di Maiorca.
I visitatori che prenotano una visita guidata — disponibile in giorni selezionati tramite il sistema di prenotazione ufficiale della Generalitat — attraversano una sequenza di sale ceremoniali che condensano seicento anni di storia politica valenciana in un unico percorso. La Capella de Sant Jordi (Cappella di San Giorgio), santo patrono della Corona d'Aragona, conserva la sua volta gotica originale e una pala d'altare dorata. Le sale dell'archivio custodiscono documenti risalenti al XIII secolo, tra cui copie dei Furs de València, il fondamentale codice giuridico concesso dal re Jaume I nel 1261, considerato uno dei primi sistemi costituzionali d'Europa.
L'accesso agli interni è consentito esclusivamente su prenotazione, poiché il palazzo è tuttora sede pienamente operativa del governo regionale valenciano (Generalitat Valenciana). Sono disponibili visite guidate gratuite in specifiche mattinate; si consiglia di consultare il sito ufficiale della Generalitat per il calendario aggiornato. Il palazzo si trova a pochi passi dalla Cattedrale di Valencia e dalla Plaza de la Virgen, rendendolo un punto di riferimento naturale per un itinerario a piedi attraverso la città antica. L'esterno può essere ammirato liberamente a qualsiasi ora — le due torri e il portale gotico sul Carrer dels Cavallers sono tra le facciate più fotografate dell'intera città.
