Le Palau de la Generalitat Valenciana se dresse au cœur du quartier historique du Carmen, à Valence, comme l'un des exemples les plus remarquables d'architecture gothique civile de la péninsule Ibérique. Sa construction débuta en 1421, lorsque les Corts valenciennes — le parlement médiéval de la Couronne d'Aragon — commandèrent un siège administratif permanent ; depuis lors, l'édifice n'a jamais cessé d'abriter l'autonomie gouvernementale valencienne. Son élément le plus iconique, la Torre Nova (Tour Nouvelle), fut ajoutée entre 1952 et 1954 dans un style néo-gothique délibéré, conçu pour faire écho à l'originale Torre Vella du XVe siècle, conférant au palais sa silhouette symétrique et fortifiée le long du Carrer dels Cavallers.
L'aile gothique originelle, achevée entre la fin du XVe et le début du XVIe siècle, conserve certains des intérieurs décoratifs les plus remarquables de cette période en Espagne. Le Saló Daurat (Salle Dorée) arbore un plafond artesonado richement doré et des murs ornés de portraits historiques de souverains valenciens. Le Saló de Corts, où se réunissait autrefois le parlement médiéval, est paré de fresques du XVIe siècle représentant les territoires du royaume et des scènes de cour. L'escalier principal, construit vers 1517, constitue un tour de force de la sculpture sur pierre gothique tardif, son plafond voûté orné de motifs héraldiques et des armes royales d'Aragon. La façade de l'édifice est rythmée par de fines fenêtres à remplage et un portail d'entrée richement sculpté qui invite à une comparaison directe avec les grands palais civiques de Barcelone et de Palma de Majorque.
Les visiteurs qui organisent une visite guidée — disponible certains jours via le système de réservation officiel de la Generalitat — parcourent une suite de salles d'apparat qui condensent six cents ans d'histoire politique valencienne en une seule promenade. La Capella de Sant Jordi (Chapelle Saint-Georges), saint patron de la Couronne d'Aragon, conserve sa voûte gothique d'origine et un retable doré. Les salles des archives renferment des documents remontant au XIIIe siècle, dont des copies des Furs de València, le code juridique fondateur accordé par le roi Jaume Ier en 1261, qui constitua l'un des premiers cadres constitutionnels d'Europe.
L'accès à l'intérieur se fait uniquement sur réservation préalable, le palais demeurant le siège pleinement opérationnel du gouvernement régional valencien (Generalitat Valenciana). Des visites guidées gratuites sont proposées certains matins ; consultez le site officiel de la Generalitat pour connaître le calendrier en vigueur. Le palais se trouve à quelques pas de la Cathédrale de Valence et de la Plaza de la Virgen, en faisant un point d'ancrage naturel pour un itinéraire pédestre à travers la vieille ville. L'extérieur peut être admiré librement à toute heure — les deux tours et le portail gothique du Carrer dels Cavallers comptent parmi les façades les plus photographiées de la ville.